HU | EN

Kategóriák

Recept Videók

Kalifa Húsvéti mákos muffin



Elkészítés

A tojássárgáját a vajjal, a tejjel, a cukorral, csipet sóval habosra keverem. Ha alaposan kikevertem, mehet bele a darált mák, a sütőpor, a felaprított aszalt gyümölcsök, a citromhéj, összekeverem, majd a fehérjét kemény habbá verem. A fehérje habot két részletben a mákos masszához adom, óvatosan összeforgatom, muffin formába kanalazom és 160 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton 15 percet sütöm, majd vissza veszem a hőmérsékletet 140 fokra és további 45-50 perc alatt készre sütöm. A sütési idő sütőnként változhat, ezért végezzünk tűpróbát, ha már nem ragad a tészta a tűre/fogpiszkálóra, akkor kész.



Hozzávalók

3 tojás

8 dkg vaj

0,5 dl tej

8 dkg barna cukor

15 dkg Kalifa darált mák

1 fél citrom reszelt héja

8 dkg Kalifa aprított aszalt szilva

8 dkg Kalifa aprított aszalt sárgabarack

1 tk sütőpor

csipet só



Díszítéshez:

25 dkg mascarpone

3 ek porcukor



Kapcsolódó termékekKalifa aszalt sárgabarackKalifa aszalt szilvaKalifa darált étkezési mák

További receptjeink